| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Barbecue omáčka.
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku
- 400 g krájených rajčat
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce hnědého cukru
- 2 lžičky hořčice
- 1/2 lžičky papriky
- cayenský papř
- sůl
Na 1 lžíci oleje osmažíme drobně nasekanou cibuli a 1 stroužek česneku. Přidáme nakrájená rajčata ( i z konzervy), vodu, citronovou šťávu, hnědý cukr, hořčici, trochu worcestru, papriku, špetku cayenského pepře, sůl. Zvolna 20 minut vaříme, nakonec můžeme, ale nemusíme rozmixovat.
Používáme za tepla i za studena, na grilované maso.