| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Recepty z jednoho hrnce či z kotlíku, neboli všeliké eintopfy kde hlavní surovina je zelenina, eventuelně i uzeniny.
Součást několika receptů je koření zvané cumin. Slovník praví, že je to tlučený kmín. Je to tlučený římský kmín, k dostání v obchodech s orientálním zbožím. Pokusil jsem se to najít a v receptech opravit. Nevím, zda mi něco někde neuniklo a tak radši přidávám tuhle poznámku sem.
- Lečo jako od pana Fruty Byšice
- Lovecký džuveč
- Kotlík kulaté báby.
- Sicilské brambory.
- Chalupářský buřtguláš - bez mouky!
- Houbový guláš.
- Srbské fazole.
- Loupežnická polévka.
- Alsasské zelí Choucroute garnie.
- Alsaské zelí podle Achille Gregora, mnohem jednodušší recept..
- Polský Bigosz podle Achille Gregora.
- Paprikás Burgonya - Bramborový madarský paprikáš
- Zeleninový eintopf s masem. Když má tahle kapitola podtitul eintopfy, musím sem také nějaký zařadit.
- Ostrá TexMex polévka
- Zálesácká polévka.Krásně jednoduchá a dobrá polévka, jako stvořená k rychlému víkendovému vaření .
- Rajská polévka.
- Tortilová polévka, Sopa de tortillas.