| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Zelenina po řecku.
Od Luďka z Atén.
- 1 středně velký lilek
- 1 malý patlažán
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 středně velká cibule
- 20 žampionů
- 1 dl olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 rozdrcené stroužky česneku
- 1 lžička oregana.
Zeleninu dobře omyjte. Smíchejte olej, citronovou šťávu, česnek a oregano, nechte odležet. Nakrájejte lilek a patlažán na centimetrové plátky, papriky na kolečka, cibuli na dílky, vše dobře a rovnoměrně pokropte směsí.
Předeřejte gril, vše rozprostřete na mřížku, raději jemnější, a během pečení často znovu potírejte olejovou směsí. Grilujte až je vše měkké.
Použití - jako příloha k masu.