| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Marinovaná jablka a karamelizovaná cibule.
- 1 velká cibule nakrájená na plátky
- 2 lžíce másla
- 2 jablka
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce čerstvé šalvěje
- košer sůl podle chuti
Cibuli necháme na pánvi a na másle zkaramelizovat
Neoloupaná jablka nakrájíme na plátky a rozložíme na teflonovou pánev, pokapeme citronem, posypeme šalvějí a pod pokličkou podusíme asi 1 minutu. Máslo dáme doprostřed a necháme zatéci pod jablka. Pečeme nepřikrytá na středně velkém, plameni až začnou hnědnout. Přidáme cibuli a ohřejeme další asi 2 minuty, jen aby se cibule prohřála a chutě smísily.
Podáváme jako přílohu k vepřovému nebo kuřeti.