| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Zelené fazolky s ořechy
Emeril Lagasse
- 2 1/2 lžičky soli
- 700 g zelených fazolek, umytých, tvrdé konce ořezané
- 6 lžic másla
- 3/4 hrnku hrubě usekaných vlašských nebo pecan ořechů
- 1 1/2 lžičky Worcestershire sauce
- 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
Do hrnce dejte vodu a 2 lžičky soli, uveďte do varu. Přidejte fazolky a vařte až jsou měké, asi 5 minut. Přeceďte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
V témže hrnci rozpusťte máslo, přidejte oříšky, worcesthire, sůl a pepř, smažte zvolna až jsou oříšky zlatohnědé a křehké, asi 3 - 4 minuty. Přidejte fazolky a asi 1 minutu míchejte a vařte.