| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Grilované lilky a rajčata
- 1 lilek, nakrájený na 1/2 cm silné plátky
- 3 velká rajčata, také nakrájená na plátky
- velká cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 dl červeného vinného octa
- špetka cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce petrželky nadrobno krájené
- 3 lžíce bazalky na nudličky pokrájené
Zeleninu posolte a opepřete, potřete olejem a grilujte až je hnědá a měkká. Potom nasekejte nadrobno a smíchejte v misce se vším ostatním. Přikryjte a udržujte v teple, až je maso připraveno.