Sladké a uzené fazole.

• 4 silné proužky anglické slaniny, nakrájené na proužky
• 2 středně velké cibule, usekané
• 1/2 zelené papriky, jemně usekané
• 2 stroužky česneku, jemně usekané
• 1 kg konzerovvaných fazolí, scezených. Nemáte-li konzervu, musíte je den předem namočit a uvařit
• 1/3 hrnku melasy
• 1/4 hrnku vaší oblíbené barbecue omáčky
• 1/4 hrnku kečupu
• 3 lžíce hnědého cukru nebo podle chuti
• 1 lžíce worcesthire sauce
• 1 lžíce hořčicového prášku
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžička tekutého koéuře (liquid smoke), nebo podle chuti
• sůl, pepř