| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Máslo s Nivou a šalotkou na steaky.
Emeril Lagasse
- 4 lžíce změklého másla
- 2 lžíce jemně usekané šalotky
- 2 lžíce nastrouhané Nivy (Blue cheese)
- 2 lžičky usekané petrželky
- Sůl a pepř
Vše utřete dohromady, až je z toho krém. Potom vyklopte na plastikovou folii nebo voskovaný papír, udělejte z toho tyčku asi 2,5 cm v průměru a zarolujte.
Dejte do lednice ztuhnout. Pro použití krájejte na špalíčky, ty pokládejte na hotové steaky.
Špalíček můžete také uchovávat v mrazáku "na pak".