| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Texasská vepřová žebírka.
- 4 lžíce cukru
- 1 a 1/2 lžičky sušené bazalky
- 2 lžičky mletého hořčičného semene
- 1 a 1/2 lžičky sušené mleté cibule
- 1 lžíce Tabaska
Vše smíchejte a vetřete do žebírek. Žebírka grilujte jako obvykle, někdo podává celý bok pohromadě a hosté si odkrajují, jiní tvrdí že jediný správný způsob je nakrájet vše před podáváním. Já tvrdím, že jediný správný je ten, který máte Vy rádi.
Toto se dá s úspěchem připravit i v troubě.