| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Brambory na jehle se slaninou
Autorem receptu je Pepicek z Labuznik.com.
Autorem receptu je pepicek
- 1 kg středně velkých raných brambor
- sůl
- pepř
- 250 g anglické slaniny
- mletá sladká paprika
- 500 g cibule
- kmín
- máslo
Neloupané brambory důkladně okartáčujeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky silné 1/2 cm. Rozložíme je, osolíme a opepříme.
Slaninu nakrájíme na tenké plátky zhruba stejné velikosti s bramborami a posypeme paprikou.
Oloupanou cibuli rozebereme po vrstvách a lehce posypeme kmínem.
Přísady střídavě napichujeme na jehlu. Začínáme a končíme plátkem brambory.
Brambory potřeme tekutým máslem a pevně zavineme do alobalu. Položíme na rošt a pečeme zhruba 15 min.