| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Citrus-Marinated Chicken.
Kuře v citrusech marinované.
Sassafras! - Junior League of Springfield, Missouri
- 3 Lb ( 1,3 kg) různých a jakýchkoli částí kuřete, prsa, stehna...
- 1 stroužek česneku, rozpůlený
- černý pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1/4 hrnku čerstvého oleje z limetek (lime juice)
- 2 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
- 2 lžičky sojové omáčky
- 1 lžička hnědého cukru
Omyjte kuře, osušte a pomažte česnekem, popepřete.
V misce smíchejte ostatní ingredience, kromě kuřat.
Část marinády použijte na pomazání kuřat, zbytek uschovejte na pak. Kuřata nechte marinovat aspoň 15 minut v pokojové teplotě.
Kuřata grilujte až jsou propečená, za občasného přimazávání zbylou marinádou. PO dodělání nechte 5 minut odpočinout před podáváním.