| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Grilované vepřové plátky.
Autor: Tomáš Matějček - tm@miton.cz
Potraviny:
vepřové plátky, olej, pepř, sůl, oregano, citrónová štáva.
Postup:
Plátky libového vepřového naložíme na hodinu do směsi oleje, pepře, soli, oregana a citrónové štávy. Poté vložíme na rošt a grilujeme po obou stranách. Přitom potíráme zbylou směsí oleje a přísad. Můžeme pokapat bílým vínem.
Servírujeme se studenou omáčkou vyrobenou z bílého jogurtu smíchaného s česnekem a drobně nakrájenou cibulkou.