| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Grilovaný pstruh.
Jill Novatt
- 2 celí, asi 1/2 kg pstruzi, očištění
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř
- 1/4 hrnku čerstvé pomerančové šťávy
- 1/2 hrnku čerstvých malin
- 1 lžíce drcené čerstvé bazalky
Pstruha položte na čtverec alobalu, potřete olejem, osolte a opepřete. Udělějte z alobalu jakousi misku, do ní nalijte pomerančovou šťávu a nasypte maliny.
Alobal zabalte a grilujte asi 4 minuty po každé straně. Potom sundejte s grilu a nechte 5 minut odpočinout. Po otevření a na talíři posypte bazalkou.