| Světová Barbecue Kuchařka | http://www.grilovani.org |
|---|
Grilovaný tuňák na citrusech.
Derrick Riches
- 0,5 - 1 kg stejků z tuňáka
- 1 hrnke garpefruitového džusu
- 1 hrnek pomerančového džusu
- 1/4 hrnku citronové šťávy
- 1/2 hrnku suchého sherry
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1/4 lžičky cayanského pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžíce sladké papriky
Všechno krom papriky smíchejte a nechte marinovat v lednici 3 - 4 hodiny.
Ozehřejte gril, maso poprašte paprikou a grilujte asi 5 - 7 minut s každé strany.