Světová Barbecue Kuchařkahttp://www.grilovani.org


Ryby na rožni:

Příprava ryb na rožni není zrovna obvyklý druh přípravy ryb. Rybí maso totiž, když je hotovo, dělí se na plátečky, které mají snahu vlastní vahou spadnout ze špízu do ohně.
A tak, ač jsem se snažil, víc předpisů jsem nenašel.
  1. Špíz z mečouna marinovaného v jogurtu
  2. Ryba na klacku.
  3. Išchan chorovac (pstruh na rožni).
  4. Rybí šašlik.